Испанская сангрия

Скоро лето, а значит скоро будет жарко. Сангрия, розовая сангрия, сангрия Хеннеси, красная, белая, синяя сангрия – испанский «пунш» настолько отклонился от своего простого происхождения, что почти неузнаваем. В течение многих лет сангрии украшали красно-белую одежду для пикника и рестораны на открытом воздухе. Сангрия кажется бесконечно адаптируемой, смутно испанской и не привязанной ни к каким традициям. Но традиционная сангрия — это вино, смешанное с теми фруктами, что находится поблизости.

Древние греки и римляне смешивали свое вино с сахаром, специями и всем, что было под рукой, и иногда нагревали, как глинтвейн. Вероятно, этот напиток является общим предком и сангрии, и глинтвейна, и его пили везде, потому что вода была заполнена бактериями и небезопасна для питья. Прикосновение алкоголя делало жидкость пригодной для питья, а смешивание разбавленного вина придавало ей аромат. Люди, которые жили в современной Испании, делали нечто подобное.

Но в 700-х годах испанский винодельческий бизнес и, соответственно, испанский бизнес сангрии пошатнулись. Исламские мавры завоевали полуостров в 711 году нашей эры. Сангрия пропала до тех пор, пока в 1492 году не закончилось правление мавров.

В Испании есть много вариаций домашней сангрии. Традиционно ее готовят из испанского темпранильо и других вин из Риохи с добавлением цитрусовых. Но даже в те времена Сангрия не была такой как сейчас.

А что же делать с нежелательными пятнами? Пятна от сангрии или вина выводятся, главное предпринять правильные меры вовремя. Когда вы пролили на себя вино – в первые минуты тщательно промойте пятно холодной водой – в таком случае его будет легче потом вывести.

Мы советуем не экспериментировать с народными методами, а обратится к профессионалам в выведении пятен.

«Итальянская Химчистка» – чистая одежда и хорошее настроение!